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據中國政府網(wǎng)消息，國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)關(guān)于2013年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知。通知指出，加強誠信建設，落實(shí)主體責任，建立實(shí)施“黑名單”制度，公布失信食品企業(yè)名單，促進(jìn)行業(yè)自律。

通知指出，督促企業(yè)強化內部管理。各級監管部門(mén)要嚴格督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位強化內部管理，建立健全質(zhì)量安全管理體系，保障食品安全投入，配備專(zhuān)、兼職安全管理人員，嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗、出廠(chǎng)檢驗、食品安全事故報告等制度。強化農民合作社、農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責任。

通知指出，加強食品安全誠信體系建設。制定進(jìn)一步加強食品安全信用體系建設工作的指導意見(jiàn)，完善誠信信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制。建立實(shí)施“黑名單”制度，公布失信食品企業(yè)名單，促進(jìn)行業(yè)自律。加快規模以上乳制品、肉類(lèi)食品加工企業(yè)和酒類(lèi)流通企業(yè)誠信管理體系建設。加強對食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )的監督指導，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì )作用。

通知指出，大力開(kāi)展食品安全宣傳。將食品安全納入公益性宣傳范圍，列入國民素質(zhì)教育內容和中小學(xué)相關(guān)課程。打造一批精品科普欄目、節目、宣傳片，利用報刊、廣播、電影、電視、互聯(lián)網(wǎng)、手機等各類(lèi)媒介，深入宣傳黨和政府抓食品安全工作的決心、部署和成效，普及食品安全知識，提高全社會(huì )的食品安全意識、認知水平和應對風(fēng)險能力。

通知指出，強化食品安全培訓。各級監管部門(mén)要制定年度培訓計劃，開(kāi)展食品安全法律法規、業(yè)務(wù)技能、工作作風(fēng)等方面的培訓，提高監管人員的責任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強對協(xié)管員隊伍的基礎知識培訓。強化對食品從業(yè)人員的職業(yè)道德和專(zhuān)業(yè)知識培訓。各級食品安全監管人員、各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負責人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40小時(shí)的食品安全集中培訓。